Мусака с кабачками. Мусака из кабачков

Муссака - это традиционное блюдо греческой кухни, которое пришло из Османской империи. Оно представляет собой слои из пасты из мяса, овощей и белого соуса бешамель, которые запекаются в духовке. Но в нашей статье мы расскажем вам о мусаке с кабачками.

Кабачки - это овощи, которые можно использовать в самых разных блюдах. Они богаты витаминами и минералами, а также имеют множество полезных свойств для здоровья. В мусаке с кабачками они добавляются в пасту из мяса, что делает блюдо еще более вкусным и полезным.

Ингредиенты для мусаки с кабачками

500 г minced meat (ground beef)
2 large eggplants (aubergines)
1 onion, chopped
2 cloves garlic, minced
1 can diced tomatoes
1 tsp ground cinnamon
1 tsp ground allspice
Salt and pepper to taste
3 tbsp olive oil
3 tbsp butter
3 tbsp all-purpose flour
2 cups milk
1 cup grated cheese (such as Parmesan or mozzarella)

Рецепт мусаки с кабачками

1. Очистите кабачки от кожуры и нарежьте их на кружочки.

2. Выложите кабачки на противень, покрытый пергаментом, смажьте их маслом и запекайте в духовке при 200 градусах около 20 минут.

3. Выложите мясо, лук, чеснок, томаты, имбирь, перец и соль в кастрюлю и тушите на среднем огне около 10 минут.

4. В отдельной кастрюле сливочное масло растапливаем и добавляем муку, перемешиваем и варим белой соус бешамель.

5. Выложите слой кабачков на дно формы, затем слой пасты из мяса, затем слой белого соуса бешамель. Повторите эти слои, заканчивая слоем белого соуса бешамель.

6. Посыпьте сверху сыром и запекайте в духовке при 200 градусах около 30 минут.

Как подавать мусаку с кабачками

Муссака с кабачками подается горячей, как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясу. Она идеально подходит для семейного ужина или вечеринки с друзьями.

Список ингредиентов

500 г minced meat (ground beef)
2 large eggplants (aubergines)
1 onion, chopped
2 cloves garlic, minced
1 can diced tomatoes
1 tsp ground cinnamon
1 tsp ground allspice
Salt and pepper to taste
3 tbsp olive oil
3 tbsp butter
3 tbsp all-purpose flour
2 cups milk
1 cup grated cheese (such as Parmesan or mozzarella)

Список инструментов

Cutting board
Knife
Baking sheet
Frying pan
Saucepan
Mixing bowl
Spoon
Fork
Oven
Serving plate

Муссака с кабачками - это блюдо, которое обязательно стоит попробовать. Оно вкусно, полезно и несложно в приготовлении. Вы можете приготовить его для себя или для ваших близких и убедиться в его уникальном вкусе.

Источник: https://dachnayazhizn.info/novosti/musaka-s-kartofelem-i-farshem-i-baklazhanami-musaka-po-grecheski-s-baklazhanami

Ссылки: